Kosár
0
0 Ft

Ne kövesd el ezeket a hibákat az első hetekben!

Amikor valakinél kiderül, hogy gluténérzékeny, a hír sokként érheti – és könnyű fejvesztve reagálni. A leggyakoribb hiba, amit ilyenkor elkövetünk, az az, hogy hirtelen, meggondolatlan döntések sorozatával próbáljuk "megmenteni" magunkat. Pedig épp ilyenkor van a legnagyobb szükség a türelemre és az átgondolt lépésekre. Íme néhány gyakori hiba, amit érdemes elkerülni:

1. Kapkodás, pánikszerű életmódváltás

Sokan azonnal mindent lecserélnek a konyhában, kidobnak minden régi alapanyagot, és drága gluténmentes termékeket halmoznak fel. Ez érthető reakció, de nem feltétlenül hasznos. Előbb értsük meg, mi az, amit valóban kerülni kell, és mi az, amit továbbra is bátran fogyaszthatunk.

2. Túlvásárlás – főleg előre csomagolt "gluténmentes" termékekből

A gluténmentes címke nem mindig jelent egészséges alternatívát. Sok boltban kapható termék tápanyagszegény, tele van cukorral vagy adalékanyagokkal. A gluténmentes étrend nem feltétlenül jobb, csak más – ha nem okosan csináljuk, akár rosszabb is lehet. A hangsúly a teljes értékű, természetesen gluténmentes alapanyagokon van.

3. Jó alapanyagok indokolatlan kukázása

Sokan kidobják a zabot, a rizst, vagy a fagyasztott zöldségeket is, mondván: "biztos van benne glutén". Valójában sok alapanyag gluténmentes – csak megbízható forrásból kell beszerezni, és a címkéket figyelni. Ne selejtezzünk meggondolatlanul!

4. Diétázás orvosi kivizsgálás előtt

Az egyik legsúlyosabb hiba, ha a gluténmentes diétát a kivizsgálás előtt kezdjük el. A vérvétel, a cöliákia-teszt vagy más laborvizsgálat csak akkor mutat megbízható eredményt, ha a vizsgálat előtt gluténtartalmú étrendet folytattunk. Ha már diétázunk, és utólag megyünk orvoshoz, az eredmények tévesek lehetnek – így a pontos diagnózis is elmaradhat.

5. Szakértő nélkül belevágni a diétába

Fontos megérteni: nem elég annyi, hogy kihagyjuk a kenyeret. A glutén számos feldolgozott élelmiszerben, sőt, kozmetikumokban, gyógyszerekben is jelen lehet. Egy dietetikus vagy táplálkozási tanácsadó segíthet abban, hogy az étrended valóban gluténmentes legyen – és közben tápanyagokban gazdag is maradjon.

Összegzés: ne ess pánikba – kérdezz, tanulj, figyelj!

A gluténmentes életmód nem büntetés – hanem egy új út, amit érdemes tudatosan elkezdeni. Ne a "gluténmentes" címkét keresd, hanem a természetesen gluténmentes, valódi ételeket. Kérj segítséget szakembertől, tájékozódj hiteles forrásból, és légy türelmes magaddal!

Ne maradj egyedül a tünetekkel!

Fordulj hozzám bizalommal – Milisits Edit vagyok, gyakorló gluténérzékeny, sikeres lombikos anyuka, tudatos táplálkozó. Táplálkozási tanácsadóként segítek feltárni a probléma gyökerét és közösen megoldást találni Neked.